重庆果酒厂家如何鉴别原果发酵酒和勾兑果酒?

勾兑果酒说得明白一点儿，就是酒精，色素，香精，糖等混合在一起的糖水，对人体没有任何好处!而发酵型果酒则是包含了每种水果本身含有对人体有益的果糖，果胶，葡萄糖，维生素等等物质!

1，看透明度：原果发酵酒没有勾兑果酒那么清澈透明，因为原果发酵酒有过滤不尽的果肉。

2，看颜色：原果发酵酒没有勾兑果酒那么鲜艳漂亮，如蓝色、绿色、粉红色等等，因为原果发酵酒不加色素。原果发酵酒只有葡萄酒颜色和香槟酒颜色(浅黄色)，无非就是深一点和浅一点的区别而已。

3，闻香味：原果发酵酒的香味没有勾兑果酒的浓烈，因为原果发酵酒不添加香精。

4，口感：勾兑果酒的口感单一。原果发酵酒口感醇厚丰富，同时饮用时能从口中明显分辨出是什么味道的产品，而不是闻着就很香

5，静置后香味变化：原果发酵酒倒在酒杯里，静置3-5天后香味变化略微变淡，勾兑酒静置3-5天后香精味挥发得几乎全无。

6，看质保期：勾兑果酒的质保期在1-3年，原果发酵酒质保期会短一些，而且在酒保存到6个月后会进行自然二次微发酵使口感更加包满!

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