生产制造果酒要具备哪些条件?

果酒产业要发展成现代的果酒制造业，要有中国特色创新，我们才能够从另外一条路走出去。为什么叫制造业呢?因为传统来讲是加工业，现代的食品产业有相当一部分已经发展成现代制造业了，不是一个传统的加工业了，因为传统的加工业不仅理念内涵不一样，实质性的也是不一样的，现代制造业包含了很多先进的技术、因素在里面，很多创新因素在里面，现在果酒起来的晚一点，但是有很长、很强的历史传统，它又有可能发展后来居上，成为现代高度发展的果酒制造业。我们具备什么比较好的条件呢?

一是人民健康意识有大幅度提高。中国现在特别注重大健康，房地产业不可能有很大的潜力了，除了发展现代的高新技术产业、智能产业、信息产业，其中有潜力的就是大健康，马云过去也讲过了，将来中国大的潜力是大健康，大健康产业里面对我们发展果酒产业肯定是一个很好的机遇。从大健康的角度来看，人们肯定会意识到，白酒有它的传统、有它的做法，但是它毕竟从人体营养健康来看，有很多并没有看到它的影响力，而相反，果酒确实能够增强人民的健康，同时增加国家经济的发展，这是一个很重要的背景，我们现在发展果酒产业和五年前、十年前不一样，人民已提高了对健康的意识。

二是拥有强大的消费群体支撑。中国成了世界二大经济体，目前中国至少有3亿中产阶级收入人群，那就等于美国的全国人口，现在食品饮料酒类消费量，与美国和西欧差距非常大，有潜在收入的人群需要，中等收入人群的支持，这个对我们来讲是非常重要的。

相关文章

相关产品